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2018-07-10 00:41:23 本文行家:Everything168

知道朋友们是否会遇到这样的问题:“肽是从哪里来的?”,那么要弄懂这个问题,我们首先就要先弄明白:什么是肽?提起肽,几乎大部分人都能说出个所以然,但是你真正的了解肽吗?肽:其实一种有机化合物,由氨基酸脱水而成,含有羧基和氨基。肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,是介于氨基酸和蛋白质的中间物质,是蛋白质的功能片段和结构片段,是蛋白质的活性基因部分,是生命的营养物质和基础物质。肽是蛋白质的重要

知道朋友们是否会遇到这样的问题:“肽是从哪里来的?”,那么要弄懂这个问题,我们首先就要先弄明白:

什么是肽?

提起肽,几乎大部分人都能说出个所以然,但是你真正的了解肽吗?

肽:其实一种有机化合物,由氨基酸脱水而成,含有羧基和氨基。肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,是介于氨基酸和蛋白质的中间物质,是蛋白质的功能片段和结构片段,是蛋白质的活性基因部分,是生命的营养物质和基础物质。

肽是蛋白质的重要组成部分,这也就意味着,肽主导着人体的一切生理活动,是机体存活的关键所在。

肽,按照来源不同,可分为:内源肽,合成肽以及酶解肽。

内源肽:源于动植物以及人体,具有预防和治疗相应疾病的作用,主要通过直接提取获得;一般用作药品。目前,临床上普遍应用的提取内源肽有胸腺肽、血红素、胎盘肽等。此类产品的优点是:天然、活性高、特异性好。

合成肽:为了能够大规模获得内源肽以及开发新的多肽药物,采用化学工程及生物工程的方法开发生产的,现已成为多肽类药物的重要组成部分。投入临床应用的有:人工胰岛素、胃泌素、谷胱甘肽、生长素等。

酶解肽:人们最初研究开发食物蛋白酶解物,是为了使蛋白质更容易吸收,更加适合消化能力低下的特殊人群食用;更进一步研究发现,蛋白酶解物的主要成分是小分子肽,除了比相同组成的蛋白质和氨基酸更容易被吸收外,还具有生理活性,如提高免疫力、降血压、降血脂、促进微量元素吸收等。

当今工业化大规模生产的肽,主要通过酶解蛋白得到。一般按照蛋白质的不同来源来命名,如以大豆蛋白为原料,经酶解得到的叫做“大豆肽”;以玉米蛋白为原料得到的叫做“玉米肽”;再如海参肽、核桃肽、鳕鱼肽等等。

那么肽对人体的健康能提供哪些好处呢?

宏观上讲:

它在人的生长发育,新陈代谢,疾病以及衰老,死亡的过程中起着关键作用,正是因为它在体内分泌量的增多或减少,才使人类有了幼年,童年,成年,老年直到死亡的周期。肽在人体处于一种平衡状态,若减少,人体的机能发生重要变化,对于儿童来说,他的生长、发育变得缓慢,甚至停止,长久下去就形成侏儒,对成年人或老年人,缺少活性肽后,自身免疫力会下降,新陈代谢紊乱,内分泌失调,引起各种疾病产生。

微观上看,它能够:

1.调节体内水分、电解质平衡;

2.为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体,提高免疫力;

3.促进伤口愈合;

4.在体内制造酵素,有助于将食物转化为能量;

5.修复细胞,改善细胞代谢,防止细胞变性,起到防癌作用;

6.促进蛋白质、酶、酵素的合成与调控;

7.沟通细胞间、器官间信息的重要化学信使;

8.预防心脑血管疾病;

9.调节内分泌与神经系统;

10.改善消化系统、治疗慢性胃肠道疾病;

11.改善糖尿病、风湿、类风湿等疾病;

12.抗病毒感染、抗衰老,消除体内多余自由基;

13.促进造血功能,治疗贫血,防止血小板聚集,提高血红细胞载氧能力。

14,直接对抗DNA病毒,对病毒细菌有靶向性。

肽是人体所需的重要营养物质,而补肽是一个持续发展的过程,由于人体细胞代谢周期各不相同,所以一个星期一个月可能对人体的一些病症不能达到彻底的调理效果,所以只有长久的坚持才能真正的了解和利用肽,让生活更加美味。

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